비타민 B12

수용성 비타민

필수 영양소 (필수가 붙으면 체내 합성이 안되어 섭취가 필수적이라는 의미)

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대부분의 사람들은 고기, 우유, 계란, 그리고 생선을 통해 비타민 B12를 섭취

침샘, 특히 주로 위장 벽세포에서 생산되는 당 단백 내인성 인자와 결합하여 소장의 끝인 회장에서 흡수됨.

먹어도 내인성 인자가 부족하면 결핍 증상 나타냄. 대부분은 내인적 인자가 부족하여

비타민 B12결핍의 원인임.

60세가 넘어가면 내인적 인자의 합성이 감소함, 위장 절제술을 받거나, 위축성 위염 등 위장질환을 앓고 있다면 적극적으로 생각해봐야할 영양소

보충방법:

대부분의 사람들은 고기, 우유, 계란, 그리고 생선을 통해 비타민 B12를 섭취한다.

근육주사, 정맥주사(다른 영양소나 수액과 혼합하여 주사)

비타민 B12는 코발라민cobalamin이라고 불리우는 수용성 비타민으로 인체에서 모든 세포의 대사에 관여합니다. : 비타민 B12은 DNA, 우리몸에 필요한 지방산, 아미노산 합성의 조효소(보조인자: 보조인자라하면 많이 필요로하지 않으나, 부족하면 원활하지 않고 불완전해집니다.)입니다. 비타민 B12는 특히 신경계의 신경수초(신경을 싸는 막)이 제대로 기능을 하는데 중요합니다. 또한 빈혈과 필수적인 관계가 있는 골수의 적혈구의 성숙과 특히 관련이 있습니다.

비타민 B12는 특정 세균만이 만들어내며, 되새김질하는 동물이 먹는 잡초들에 서식하고 있습니다. 그러므로 인간은 꼭 섭취해야합니다. 또한 섭취한 비타민 B12가 흡수되기 위해서는 내인성 인자라는 당당백이 우리 몸에서 만들어져 비타민 B12과 결합하여 소장의 끝인 회장에서 흡수되는데 60세가 넘어가면 이 내인성 요소가 잘 만들어지지 않습니다.

영향 범위

심혈관계

치매

신경계

(노인성) 빈혈

악성빈혈

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